連日の猛暑で
カラダはぐったり、
野菜の値段はうなぎのぼり！

レタスもトマトも
高くてどん引きしてしまう！どうする！？　
ダイエットパラダイスの野菜生活！？

ということで
今日は野菜生活、生き残り編！
乾燥しめじに、缶詰、冷凍野菜にフォーカス！

まずは干ししめじ！
以前紹介したようにしめじには
「レクチン」という食欲を抑制する成分が
たくさん入っていて
前菜や間食に最適なダイエット食品

この夏の暑さを利用するには
干し野菜しかないと思い、
業務用スーパーで買った
カットしめじの大袋を

玉ねぎのネットに入れて
炎天下に吊るしておくと
あっという間にカサが三分の一ぐらいになり
立派な干しシメジが完成！

丁寧に作る人は
ざるに広げるといいね！
ネットにもいろいろ作り方がでてるよ！

ドライトマトにも挑戦してみた！
結構簡単に作れる！
プチトマトを半分に切って、
ちょっと塩を振って干しておくだけ！
長期保存には
仕上げにオーブンで乾燥させたり、
オリーブオイルに漬けるといいらしい！

まだまだ暑い日が続きそう！
この太陽をダイエットの味方に付け
干し野菜の研究を！
ポイントは切断面を広く蒸発を促進！


次に我が家に欠かせない
缶詰、水煮野菜！
イタリア産の特価のカットトマトの缶詰
国産のホールコーンにビーンズ
アスパラガスにマッシュルーム
コストコの在庫版もいいね～！

水煮ごぼうやレンコン
筑瀬にセットは
めっちゃ重宝してます！

きんぴらは、
おつまみやお弁当のおかずに
即作れてバッチリ！

イオンの水煮野菜も充実している！
水煮野菜のいいところは
産地偽造が難しいこと！
バレたらすぐにお縄になるので、信憑性が高い！


最後に冷凍野菜！
週末に冷凍野菜を作り試して
調理の時間を短縮して時短ダイエット生活するには
急速冷凍で栄養価を保ち、急速解凍するか、
またはサット熱湯にくぐらすのがいい野菜も！

彩りのパセリやネギの冷凍は重宝！
大好きな茄子やカボチャも
安いときに大量仕入れで冷凍保存！

細スパゲティーを湯がいて
乾燥しめじに、トマトの缶詰、
なすの冷凍を使って
冷凍パセリを散らしたら、
あっという間に、イタリアンで！ビールだね！

レタスやトマトの値段が二倍になったと
なげく前に！
新鮮野菜をかしこく使って
この夏もダイエット生活、頑張ろう！

ーーーーーイラスト情報ーーーーー

季節のイラストは
Design Box by OCP

馬のイラスト年賀状は
２０１４年　午年の馬のイラスト年賀状

我が家でお好み焼き復活！
今日は朝からお好み焼きを
作って食べている！

実は先日夏祭りの後、久しぶりに、
JR東海道本線 住吉駅の近くの
お好み焼き屋さん「さくさく（作作）」に行き
サクサク焼きを食べた！


ここは何を頼んでも美味しいけど
お好み焼きもボリュームたっぷりで
鉄板焼きもおいしい！

塩焼きソバを〆に頼むのが癖になってる！
オヤジさんは麻布十番に店を出したとかで
二代目の若旦那も男前！
癖になる粋なお店！

ところでB級グルメのお好み焼きといえば
阪神住吉駅の「すえちゃん」も有名！
カンペイちゃんやモモコも取材した
テレビでたびたび紹介されているお店！

おばちゃんはメチャ気さくなお人柄、
席数が少ないので大人数で押しかけちゃだめだよ。
大貝は、ある時と無い時があるからね～！

近くの気になるお店は

阪神住吉駅北側の
冨士屋 078-811-1466

阪神御影駅から西に徒歩五分の
里美078-841-1808 夜のみ

阪神住吉駅西に徒歩２分の夜のみ
菜花 （NABANA）078-857-8318

バイトでお好み焼きを焼いていたことがある
大のお好み焼き好き！
関西風では

豚バラ肉に長芋、
昆布だしでといて、
紅ショウガと天かすを入れる！

また、
関西ならではの
すじ肉たっぷりの濃厚な
お好み焼きは、癖になる！

バリエーションはなんでもあり！
以前、大阪梅田スカイビル地下の
お好み焼き「きじ」
で食べたもやし入りは最高に美味しかった！

子供の頃から行っている
お好み焼き屋さんと言えば
「ぼてじゅう」だけど

大阪のお好み焼き文化はすごい！
NAVERの「大阪に来たら絶対に食べたいお好み焼き屋まとめ」

ぐるなびの
大阪お好み焼き・粉物老舗店
http://cat.gnavi.co.jp/x/agk/211/CATAB27/CATGA03/CATK029/p/10/1/

関西のお好み焼きソースは
ドロソースありの
より取り好み！
なかでも、オタフクは有名だね
旅行のお土産に
関西のスーパーによって
「お好み焼きソース」を！

お好み焼きがおいしいのは
あの甘辛いソースと
豚バラ肉や牛すじ肉のこってり感！

実はそれがダイエットにヤバい！
そこで考案したのが
自己流「ダイエットお好み焼き」！

フライパンにオリーブオイルをひき、
ニンニクのみじん切りを炒め、
そこに

ダイエット効果の高い
生しょうがのみじん切り
キャベツの千切り
きざみネギ

に小麦粉を混ぜ合わせ、

そこに、
イカの塩から（お土産の残りもの）
麺用のだし汁を入れ
かるく混ぜて、

熱したフライパンに薄くのばして
しゃぶしゃぶ用の
豚の薄切りをのせ

両面パリリと焼いて
ポン酢と
マヨネーズ（これは太るから注意！）
で食べる！

残ったら焼いてしまって、
冷凍しておくといいよ！
家計節約にもバッチリだね！

ダイエット効果のある
シメジなどのキノコを入れるのもいいね！
明日はこの前作った
「乾燥シメジ」でチャレンジしてみよう！

coocpadの
お好み焼きレシピ１０６品

楽天の
お好み焼きレシピ1,751品

ではでは、
夏バテせず
今週も頑張ろう！


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季節のイラストは
Design Box by OCP

馬のイラスト年賀状は
２０１４年　午年の馬のイラスト年賀状

今は新ショウガの季節！
この季節を利用して、減量作戦スタート！
実は私も、テレビで成功ビデオを見て
おもわずスーパーに行って
買い込んだこともあるこの生姜！

今は新ショウガの季節だから、
特に真剣に取り組むのにいい季節！
まずは、これなら続けられる
豆腐と生姜ダイエット！

「ショウガ豆腐」ダイエットなら半年で１２kg減
のレシピをチェック！
おろし生姜を挟んでレンジで２分だよ！
やってみよう！

しょうがダイエットのすごい効果とお薦め法

ショウガにはダイエットに必要な成分が
しっかり～入ってる！

ショウガに含まれる
ジンゲロールは
血行をよくして、
発汗作用あり、
新陳代謝をアップし、
脂肪が燃えやすい体を作ってくれる！

ショウガオールは
殺菌作用、
神経の鎮静化、
抗酸化作用あり！

アディノポクチンは
血糖値を下げ、中性脂肪を減らしてくれる

ビタミンC、B１、B２
鉄分、カロチン、カルシウムも豊富！

効果的な方法は
ショウガ湯やショウガ茶を飲んでから
ウォーキングなど体を動かすこと！
朝お出かけ前に一杯ね！

ということで、

新ショウガを、
業務用スーパーでどーんと買ってきて
フードカッターがないので、
まずはひたすらスライス！
きれいにスライスできた部分は千切りに！

そして牛角のプラスチック容器に
どさっとギュウギュウに詰め込む！
そこにごま油とポン酢とみりんを入れて
冷蔵庫保存食を！
オイルはお好みで、
オリーブオイルや
カロリーオフのサラダオイルを！

結構持つけど、古くなる前に、
日頃の野菜炒めやお肉、魚料理に
バンバン使っちゃおう！

ところで、ショウガの保存方法をチェック！
『もう無駄にしない！薬味野菜の保存方法』
すりおろし冷凍や
ビンに水詰めなどいろいろあるけど
生が一番いいらしいね

次に残ったショウガをみじん切りに！
100均で売っている、ペラペラで曲がる
プラスチックまな板が重宝するよ！

そこにミョウガとシソの葉の
みじん切りをミックスして
サランラップで小分けして冷凍！

さらに残ったショウガのミックスで
豚や鶏の軟骨の煮込む！
アク抜きした豚や鶏の軟骨を小さく切って
フライパンでポン酢をいれて煮詰めると
めっちゃ美味しい！
コラーゲン補給のおやつにバッチリ！

さらに、
キャベツの茎のところに切り込み入れて
葉をめくり、手でちぎって、
なすやキュウリと一緒に、

スーパーのレジ横のビニール袋にいれて、
このしょうがミックスと塩をいれ、
冷蔵庫で寝かすと、
簡単、野菜浅漬けの出来上がり！

極めつけは、
この生姜ミックスを煮だして
冷蔵庫に冷やして
ジョギング前に飲むと汗も一杯出て、
帰ってきてまた飲むと、
体中に成分が染み渡る爽快感！

お薦めは『おろし生姜の冷凍シート』作り！
作り方は簡単！
おろし生姜を、冷凍用ビニール袋に入れて
薄くのばして冷蔵庫に！
アイスキューブの容器で作るよりも、
シートの方が
好きなだけパリパリ割って使えるのがGOOD!

生姜湯は、飲みにくい人はもちろん、
蜂蜜いれてもいいし、
今ではいろんなショウガのドリンクあるね！
生姜茶もいっぱい売ってるよ！


この夏は、冷蔵庫に
コーラじゃなくて、
ショウガだね！

クックパッドで新生姜で検索すると
なんと、2,985のレシピが！


楽天レシピでも577品！


ではでは、
始めよう！生姜でスリム！
お薦めレシピがあれば教えてね！

ーーーーーイラストーーーーー

季節のイラストは
Design Box by OCP

馬のイラスト年賀状は
２０１４年　午年の馬のイラスト年賀状

生大根ダイエットって
毎日ナマの大根３００g
（輪切り５～6cm）を食べるダイエット！
それが加熱しないで、
ナマを食べるのがポイント！

ファッション雑誌eggのモデル郡司英里沙さん、
芸人たんぽぽの白鳥久美子さん
AKBの前田俊子さんも大成功！

大根に含まれる成分の
イソチオシアネートが
運動不足や加齢で低下した基礎代謝を高め、

アミラーゼは炭水化物の消化を促進、
ビタミンC,A,Eが美肌を作り、
カリウムは高血圧に効果的で、

植物繊維は便秘解消、
オキシターゼには抗がん作用があり、
ジアスターゼは二日酔いに効く！

いいことずくめ～！

新陳代謝を良くする
イソチオシアネートの含まれる食材には
ブロッコリー、白菜、カブ、高菜
イソチオシアネートは大根の先端部分に多く含まれるので
先っぽは捨てずに、バリバリ食べる！

大根おろし
千切りサラダ
大根スティック

いろいろな食べ方があるけど

大根一本を
三分の一はスライスして千切りサラダに！
水菜とじゃこのぱりぱりサラダは美味しいね！
残りはマリネにして保存食に！

次の三分の一は大根おろしに！

残りは大根スティックにして
おやつ感覚で、
胡麻ドレッシングや
クリームチーズ
バーニャ・カウダ
にディッピング！

大根おろしのお薦めメニュー！

しめじ大根おろし
　しめじを耐熱容器に入れてレンジでチン　
　大根おろしとポン酢をミックス　
　汁まで飲もう！

おくら大根おろし　
　オクラもレンジでチン
　ダイエットにいい
　舞茸、エンリギetc、何でもこのレシピでGO!
　
　チンする時に、塩、粗挽きコショウ、
　オリーブオイル　or バターを入れると
　美味しさUP！
　塩分、カロリー気になる人は控えめに！

スモークサーモン大根おろし
　コマ切れスモークサーモンに
　大根おろしをかけて
　お好みで
　ポン酢、みりん、青ネギを！

　これはシャケの切り身をチンして
　ほぐして使ってもいいし、
　シーチキンでもOK

食べて痩せるダイエットがいいのは
いろんなレシピを考えるのが楽しいこと！
お薦めレシピがあれば是非ご連絡を！

ーーーーーーーーーープロのレシピーーーーーーーーーー
まず、生大根ダイエットで検索！

クックパッド４８品

楽天レシピ７品


次に、大根料理も検索！
Eレシピ

味の素Park

キッコーマンのホームクッキング

NHK今日の料理

丸大食品お料理レシピ

雪印お料理レシピ

　
ーーーーーーーーーーイラストーーーーーーーーーー
ジルとチッチの素材ボックス
は野菜イラストもバッチリ！


ジルとチッチの年賀状
フォーマルからキュートまで
ジャンルから選べる本格派年賀状サイト！

「ひげ男爵」はエンリギ(キノコキトサン)は大成功！
「ザ・タッチ」も舞茸(MXフラクション)ダイエットで
４０日間で１０キロ程減量！
とにかくキノコのパワーが止まらない！

まずは、『夜キノコダイエット』をチェック！
どんなキノコでもいいので
夕食にキノコを２００g食べること！
「特にエンリギがダイエットにいい！」

その理由がエンリギに含まれている
「キノコキトサン」という成分。
肪吸収を抑制し、
脂肪を効果的に燃焼するんだって。
「髭男爵」の山田ルイ53世は
これで減量成功！

エリンギを食べる量としては、
1日に120g（エリンギ3本くらい）が適量！
エリンギの調理法は
　・エリンギの親子丼
　・エリンギのパエリア
　・エリンギの鴨南蛮
　などなど・・・いっぱいあるよ！

もちろんノンオイルで料理するのがいいけれど
めっちゃ美味しいのはバターソテー
このアワビのようなコリコリ感が癖になる！

手で裂いて、ごま油で炒めて
塩昆布を入れるのもGood!
ホイル焼きにしたら
洗い物も出ないからいいね！


とにかくタッチのテレビ企画で
４０日で１０キロ減量した『舞茸ダイエット』を
YouTubeでチェック！

人気のお薦めまいたけ料理は
　舞茸三色丼
　舞茸ラーメン
　舞茸カレー
作り方は、youtubeでチェックしてね！

食物繊維にプラスして、
「まいたけ」だけに含まれる「MXフラクション」が
体内の中性脂肪や血液中の悪玉コレステロールの分解を促進。
代謝が上がり、内臓脂肪を減らし、
脂肪を溜め込まない痩せやすい体質を作り上げる。

スーパーで安いときにどさっと買って
大鍋でスープにしちゃうとかさが低くなり
あとは冷蔵庫で保存！
舞茸ダイエット、頑張ろう！
ザ・タッチみたいに
快適に食べて、１０キロ痩せたいね～！

ーーーーーーーーーーイラストーーーーーーーーーー
ジルとチッチの素材ボックス
には季節の素材がいっぱい

ジルとチッチの年賀状
にかわいい馬のイラストをアップ！