我が家でお好み焼き復活！
今日は朝からお好み焼きを
作って食べている！

実は先日夏祭りの後、久しぶりに、
JR東海道本線 住吉駅の近くの
お好み焼き屋さん「さくさく（作作）」に行き
サクサク焼きを食べた！


ここは何を頼んでも美味しいけど
お好み焼きもボリュームたっぷりで
鉄板焼きもおいしい！

塩焼きソバを〆に頼むのが癖になってる！
オヤジさんは麻布十番に店を出したとかで
二代目の若旦那も男前！
癖になる粋なお店！

ところでB級グルメのお好み焼きといえば
阪神住吉駅の「すえちゃん」も有名！
カンペイちゃんやモモコも取材した
テレビでたびたび紹介されているお店！

おばちゃんはメチャ気さくなお人柄、
席数が少ないので大人数で押しかけちゃだめだよ。
大貝は、ある時と無い時があるからね～！

近くの気になるお店は

阪神住吉駅北側の
冨士屋 078-811-1466

阪神御影駅から西に徒歩五分の
里美078-841-1808 夜のみ

阪神住吉駅西に徒歩２分の夜のみ
菜花 （NABANA）078-857-8318

バイトでお好み焼きを焼いていたことがある
大のお好み焼き好き！
関西風では

豚バラ肉に長芋、
昆布だしでといて、
紅ショウガと天かすを入れる！

また、
関西ならではの
すじ肉たっぷりの濃厚な
お好み焼きは、癖になる！

バリエーションはなんでもあり！
以前、大阪梅田スカイビル地下の
お好み焼き「きじ」
で食べたもやし入りは最高に美味しかった！

子供の頃から行っている
お好み焼き屋さんと言えば
「ぼてじゅう」だけど

大阪のお好み焼き文化はすごい！
NAVERの「大阪に来たら絶対に食べたいお好み焼き屋まとめ」

ぐるなびの
大阪お好み焼き・粉物老舗店
http://cat.gnavi.co.jp/x/agk/211/CATAB27/CATGA03/CATK029/p/10/1/

関西のお好み焼きソースは
ドロソースありの
より取り好み！
なかでも、オタフクは有名だね
旅行のお土産に
関西のスーパーによって
「お好み焼きソース」を！

お好み焼きがおいしいのは
あの甘辛いソースと
豚バラ肉や牛すじ肉のこってり感！

実はそれがダイエットにヤバい！
そこで考案したのが
自己流「ダイエットお好み焼き」！

フライパンにオリーブオイルをひき、
ニンニクのみじん切りを炒め、
そこに

ダイエット効果の高い
生しょうがのみじん切り
キャベツの千切り
きざみネギ

に小麦粉を混ぜ合わせ、

そこに、
イカの塩から（お土産の残りもの）
麺用のだし汁を入れ
かるく混ぜて、

熱したフライパンに薄くのばして
しゃぶしゃぶ用の
豚の薄切りをのせ

両面パリリと焼いて
ポン酢と
マヨネーズ（これは太るから注意！）
で食べる！

残ったら焼いてしまって、
冷凍しておくといいよ！
家計節約にもバッチリだね！

ダイエット効果のある
シメジなどのキノコを入れるのもいいね！
明日はこの前作った
「乾燥シメジ」でチャレンジしてみよう！

coocpadの
お好み焼きレシピ１０６品

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お好み焼きレシピ1,751品

ではでは、
夏バテせず
今週も頑張ろう！


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